自然の素材にこだわるコスメティックブランド「shiro」のコンセプトストアが東京都目黒区自由が丘にあります。
その「shiro 自由が丘店」の店内に併設されるカフェ「shiro cafe 自由が丘店」が2018年6月1日（金）にリニューアルオープンし、カフェメニューをすべてヴィーガン（ビーガン）に一新しました。
肉や魚、卵、乳製品などを一切使用しない、100%植物性のヴィーガンメニューとなります。
「shiro cafe 自由が丘店」のヴィーガン（ビーガン）メニュー
コンセプトは「shiro + vegan」。
「毎日食べたくなるヴィーガン」ということで、shiroのコスメと同じく自然の素材にこだわった体に優しいヴィーガン（ビーガン）メニューを提供してくれます。
北海道栗山町・小林酒造の酒かすや、北海道産がごめ昆布など、shiroのスキンケアやメイクアップ商品でも使われている厳選された自然素材も味わうことができます。
メニューを監修したのは、中目黒・池尻大橋の人気ヴィーガンカフェ「Alaska zwei（アラスカツヴァイ）」を運営しているフードプランナーの大皿彩子さん（さいころ食堂）だそうです。（メニュー開発にはには相当な苦労があったそう…）
ここからは、「shiro cafe 自由が丘店」の主なヴィーガンメニューをご紹介します。
ヴィーガンバーガー
お肉は使っていません！
パテには北海道・上森米穀店の玄米を使用。
100%植物性のボリューム満点のヴィーガンハンバーガーです。
- テリヤキバーガー with フライドポテト 1,400円
- アボガドチーズバーガー with フライドポテト 1,400円
ヴィーガンカレー
高知・矢野農園の生姜が効いている体あたたまるヴィーガンカレー。
- 彩り野菜の焼きチーズカレー 1,500円
スープ＆ライスボウル
shiroのハーバルエッセンスに使われているアロエベラが入った濃厚な野菜スープに、北海道・上森米殻店の玄米のおにぎりが3つ(黒胡麻塩 /梅＆白胡麻 /とろろ昆布)付いてきます。
見た目もかわいい！
- ごろごろ野菜とアロエベラのトマトスープセット 1,000円
ヴィーガンパフェ（数量限定）
牛乳ではなく豆乳やココナッツミルクなど植物性のもので作ったヴィーガンパフェ。
shiroの酒かす化粧水と同じ酒かすが使われています。
- ベリーベリーチーズケーキ 1,400円
- チョコレート＆カカオクランブル 1,400円
ヴィーガンパンケーキ
卵や乳製品を一切使用しないヴィーガンパンケーキ。
北海道産の小麦を使用しています。
- キャラメルバナナ＆酒かす豆乳クリーム 1,600円
- ルバーブ＆ベリー 1,500円
- メープル＆クリーム 1,100円
ヴィーガンケーキ
卵もバターも使わず作ったヴィーガンケーキ。
- ガトーショコラ 800円
- ジンジャーキャロットケーキ 800円
スムージー
- 酒かす × いちご × 赤すぐり 800円
- ジンジャー × パインマンゴー 800円
- 黒ゴマ × バナナ 800円
- ゆず × グリーン 800円
ドリンク
- メープルモヒート 750円
- ルバーブ＆ベリーソーダ 750円
- ジンジャーエール 800円
- アロエベラレモンスカッシュ 750円
- りんご酢いーつソーダ 750円
etc.
閲覧時期によっては内容に変更がある場合がございます。
まとめ
スイーツの街として知られる自由が丘に、また新たに素敵なヴィーガンカフェができましたね。
気軽にヴィーガン料理やヴィーガンスイーツが楽しめるお店がどんどん増えてくれることを願っています。
自由が丘に訪れた際は是非「shiro cafe 自由が丘店」に足を運んでみてください。
shiro 自由が丘店（shiro cafe 自由が丘店）
住所：東京都目黒区自由が丘2丁目9-14 アソルティ 1F・B1
電話：03-5701-9146
営業時間：10:00～20:00
定休日：なし（年末年始を除く）
席数：38席
アクセス：東急東横線・東急大井町線「自由が丘駅」より徒歩5分
公式サイト：https://shiro-shiro.jp/
コメント