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ヴィーガン(ビーガン)はミドリムシ(ユーグレナ)を摂ってもいいの?

栄養豊富なことで知られているミドリムシ(ユーグレナ)ですが、ヴィーガンはミドリムシを摂っても大丈夫なのでしょうか。ミドリムシは動物なのか植物なのか、またどんな栄養素が含まれているのか、詳しく見ていきましょう。