「ジャーナルスタンダード キョウト 御倉町」がヴィーガン(ビーガン)スイーツを提供する「CAFÉ M」を併設

Kyoto カフェ・レストラン

「JOURNAL STANDARD(ジャーナルスタンダード)」が、新コンセプトストア「JOURNAL STANDARD KYOTO 御倉町(ジャーナルスタンダード キョウト 御倉町)」を2018年6月3日にオープンしました。

「知られざる “善きもの” を伝えるために――」をコンセプトに、日本の伝統技術を持つ一流の職人の協力を得て京都・御倉町の町屋を改修した、セレクトショップとカフェの複合ショップです。

そして注目すべきは、その併設したカフェ「CAFÉ M」でヴィーガン(ビーガン)スイーツが提供されるということ。

ヴィーガン(ビーガン)スイーツを提供するカフェ「CAFÉ M」

「JOURNAL STANDARD KYOTO 御倉町(ジャーナルスタンダード キョウト 御倉町)」に併設したカフェCAFÉ Mでは、オーストラリアのテレビ司会者で、フードクリエイターでとしても活動するシェリー・ハスラー(Cherie Hausler)氏が考案するレシピに基づいたヴィーガン(ビーガン)スイーツが提供されます。

バターや牛乳、白糖、卵といった動物性のものを使用せず、代わりに植物性油脂の上質なカカオバター、豆乳、メイプルシロップ、黒糖等を使った100%植物ベースのケーキ、パフェ、アイスクリームといったヴィーガンスイーツメニューが取り揃えられています。

Cherie Hausler(シェリー・ハスラー)さん

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We’re all about creating truly delicious food. The kind of food you reach for first, without even knowing that it’s 100% plant-based, organic and whole, more...

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「CAFÉ M」のヴィーガン(ビーガン)スイーツメニュー

今現在入ってきている情報では、「CAFÉ M」のヴィーガン(ビーガン)スイーツメニューは以下の通りです。

ヴィーガン(ビーガン)スイーツ

  • ヴィーガン レッドベルベットケーキ 800円
  • ヴィーガン ハミングバードケーキ 800円
  • ヴィーガン ダークチョコレートタルト 800円
  • ヴィーガン りんごとローズ・ウォーターのロータルト 800円

ヴィーガン(ビーガン)パフェ

  • 豆乳 抹茶のパフェ 1200円
  • いちご 豆乳 ルイボスティーのパフェ 1000円
  • 豆乳 ほうじ茶のパフェ 1000円

まとめ

ショッピングがてらに美味しいコーヒーと本格的なヴィーガンスイーツを味わえるなんて贅沢ですね。

趣ある素敵な和のお庭を眺めながら、ゆっくりと時間を過ごせそうです。

【京都】ヴィーガン(ビーガン)料理レストラン&カフェ6選
京都府内にあるヴィーガン(ビーガン)料理が楽しめるカフェ・レストランをまとめています。美味しいヴィーガン料理を楽しめるヴィーガンレストラン・ヴィーガンカフェをお探しの際、ぜひお役立てください。

 

【店舗情報】
JOURNAL STANDARD KYOTO 御倉町 & CAFE M
住所:京都府京都市中京区三条通烏丸西入御倉町71番地の2
電話:075-548-1050(ブティック)/075-548-1051(カフェ)
営業時間:11:00〜20:00
最寄り駅:市営地下鉄「烏丸御池」駅

参考 JOURNAL STANDARD KYOTO 御倉町 & CAFE M 6.3 (sun)- OPEN

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