「eplesu（えぷりーず）」京都・木幡にあるヴィーガン（ビーガン）自家製酵母パンを作るパン屋

京都・木幡にヴィーガン（ビーガン）自家製酵母パンを作るパン屋さんがあります。

「eplesu（えぷりーず）」です。

「eplesu（えぷりーず）」ってどんなお店？

「eplesu（えぷりーず）」は、京都府宇治市木幡にあるヴィーガン（ビーガン）自家製酵母パンを
作っているパン屋さんです。

2015年11月27日にオープンしました。

乳製品、動物性食品を使わずに、自家製の酵母でパン作りをしています。

ちなみに店名の「eplesu」はウェールズ語で「発酵」という意味。

お米、麦芽、酒粕、野菜、フルーツ、コーヒーなど様々な素材から酵母を起こしているそうです。

「eplesu（えぷりーず）」のヴィーガンパンは、精製された白砂糖や添加物は使われていません。

小麦は国産小麦、油脂もオーガニックココナッツオイル、菜種油、オリーブ油、トランス脂肪酸の入ってないオーガニックショートニングなど、体に優しいものを使用しています。

グルテンフリーの米粉パンなども作っています。

「eplesu（えぷりーず）」のヴィーガンパンは、店舗での販売の他、ネットショップでの通販、イベント出店などで購入することができます。

まとめ

「eplesu（えぷりーず）」は、ヴィーガン（ビーガン）パンの販売のみならず、酵母教室やパン教室も開いています。

スケジュール等は公式ブログで公開されていますので、「eplesu（えぷりーず）」のパンを気に入った方は、その作り方を教わってみてはいかがでしょうか。

以上、京都・木幡にあるヴィーガン（ビーガン）自家製酵母パンを作るパン屋「eplesu（えぷりーず）」のご紹介でした。

「eplesu（えぷりーず）」は、「2018年秋の京都ビーガングルメ祭り」にエントリーしています。

「2018年秋の京都ビーガングルメ祭り」日程・会場・出店情報まとめ

ヴィーガン（ビーガン）のためのビッグイベント、「京都ビーガングルメ祭り」が今年の秋も開催されます。数多くのヴィーガンやベジタリアンが集まるこのお祭りを楽しむために、「2018年秋の京都ビーガングルメ祭り」の日程や会場、出店情報をチェックしておきましょう。

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2018.10.12