ヴィーガン食品

栄養豊富なことで知られているミドリムシ（ユーグレナ）ですが、ヴィーガンはミドリムシを摂っても大丈夫なのでしょうか。ミドリムシは動物なのか植物なのか、またどんな栄養素が含まれているのか、詳しく見ていきましょう。